Beneficios y propiedades de las setas

Beneficios y propiedades de las setas

Beneficios y propiedades de las setas

Beneficios y propiedades de las setas: los frutos por excelencia del otoño.

Las setas, destacan porque poseen una gran cantidad de beneficios, desde el punto de vista nutricional. Son ricas en proteínas de alto valor biológico, y poseen una importante proporción de sales minerales, entre los que podemos reseñar el fósforo, hierro y potasio, siendo bajas en sodio, una fuente excelente de oligoelementos.
setas-intro

Actúa en el control del colesterol y en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Casi sin calorías (28kcal por cada 100g) y con pocas grasas.
Su consumo regular ayuda también a la ingesta de vitamina A y C, vitaminas del complejo B y en minerales (selénio, calcio, yodo, fósforo). La vitamina B promueve la protección de la piel, la visión y el sistema digestivo, mientras que el selenio, por ejemplo, protege la tiroides, refuerza el sistema inmunológico y es un importante antioxidante. Los folatos, también presentes en los champiñones comestibles, previenen la malformación del feto y malformaciones congénitas.
Consumir setas ayuda a mantener el sistema inmunológico, es el mejor aliado de los hipertensos.

Un gran alimento de esta temporada que podrás encontrar en nuestro menú desgustación ESPECIAL SETAS
MENÚ SETAS

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR